Le lait de cafard pourrait être le prochain super-aliment selon les scientifiques

Le lait de cafard pourrait être le prochain super-aliment selon les scientifiques

Au cas où vous recherchiez une nouvelle collation, les scientifiques viennent de découvrir que le lait d’un certain cafard est beaucoup plus nutritif pour l’homme que le lait de vache. L’équipe marketing de ce produit aura du pain sur la planche. Une équipe internationale de chercheurs travaille sur cette étude afin d’analyser le liquide contenu dans le tube digestif central des cafards, qui est techniquement du lait.

Selon Science Alert, cette chaîne de protéines est produite pour nourrir les petits cafards. Si les chercheurs trouvaient le moyen d’en extraire beaucoup, ils pourraient peut-être en faire un super aliment. Voici comment les chercheurs ont pu isoler la protéine:

« Les cristaux ont été extraits des intestins d’embryons de D. punctata. Les cafards nourris au Laboratoire (Purina, St Louis, Missouri, USA) et à l’eau ont été maintenus à une température ambiante de 27 ° C, avec un cycle de lumière et d’obscurité de 12 h chacun. 12 œufs fécondés sont déposés dans la couvée de femelles fécondées âgées de 7 à 8 jours. Pour obtenir des cristaux, les embryons ont été doucement extrudés de la couvée d’une femelle âgée de 54 jours. L’intestin moyen de chaque embryon a été isolé en coupant la tête et l’extrémité de l’abdomen, ce qui a permis l’extrusion de l’intestin moyen dans la solution de l’insecte.  ~ IUCrJ

lait de cafard

Une des raisons pour lesquelles les chercheurs pensent que cette protéine est si prometteuse, selon le futurisme, réside dans la présence de tout le nécessaire pour un repas: lipides, sucres, protéines. En réalité, l’équipe ne pense probablement pas à produire des fermes de traite de cafards, mais isoler et synthétiser le composé protéique spécifique pourrait aider à résoudre les futures pénuries alimentaires et autres problèmes.