la demande alimentaire devrait augmenter considérablement d’ici 2050

Selon un rapport récemment publié, l’évolution des habitudes alimentaires avec une population plus grande et plus lourde de personnes vivant plus longtemps pourraient créer de nouveaux problèmes de sécurité alimentaire.

Suite à un ensemble très réel des problèmes auxquels est confrontée notre planète, les scientifiques et d’ autres experts ont fait des prédictions et plusieurs recommandations sur ce que l’avenir de notre monde pourrait ou va  ressembler. Il semble que partout où vous regardez, 2050 est une date butoir pour nous, afin de nous permettre de réaliser certains objectifs qui détermineront notre destin à long terme.

Ces rappels concernent des projets ambitieux allant des projets ambitieux d’élimination complète des combustibles fossiles d’ ici le milieu du siècle au calcul des besoins en énergie nécessaires pour rester au frais d’ici 2050. Selon une équipe d’experts, l’une des plus grandes menaces qui pèsent actuellement concernera notre approvisionnement en alimentation. Les deux principales raisons du changement anticipé: la population mondiale est (1) plus lourde et (2) vit plus longtemps que jamais auparavant.

Une image complexe émerge

Les chercheurs, dirigés par une équipe de l’Université norvégienne des sciences et technologies (NTNU), ont conçu une étude qui a examiné un certain nombre de facteurs couvrant une période d’environ 40 ans (1975-2014) dans 186 pays, avec l’objectif de « analyser [ing]] l’effet combiné des changements biophysiques et démographiques sur la population adulte ».

Ils ont constaté qu’une combinaison de facteurs et non pas un seul, explique les résultats. «Nous avons étudié les effets de deux phénomènes. Le premier est que les gens en moyenne sont devenus plus grands et plus lourds. La seconde est que la population moyenne vieillit », a déclaré Gibran Vita, Ph.D. candidat au programme d’écologie industrielle de l’université et qui a également participé à l’étude.

L’illustration ci-dessous créée par les chercheurs met le problème en perspective:

Les demandes alimentaires devraient augmenter considérablement d'ici 2050
Source:  Vásquez et Vita et al.

L’équipe a trouvé pour l’adulte moyen dans l’ensemble :

-> Ils vivent 6,2% plus qu’avant.

-> Ils sont 1,3% plus grands.

-> Ils sont 14% plus lourds.

– Il faut plus de 6,1% d’ énergie, ce qui correspond directement à une augmentation de la consommation alimentaire.

«Un adulte moyen dans le monde consommait 2465 kilocalories par jour en 1975. En 2014, un adulte moyen en consommait 2615 kilocalories », explique Vita.

Un jeu de nombres

La question est encore compliquée par le fait que la population mondiale, qui s’élève actuellement à 7,6 milliards de personnes, devrait passer à 9 milliards d’individus au cours des trois prochaines décennies, ce qui posera de nouveaux défis. Vita, le dit clairement, en soulignant : « Il sera plus difficile de nourrir 9 milliards de personnes en 2050 par rapport à aujourd’hui. »

La compilation d’un grand nombre de données prenant en compte ces facteurs a permis aux chercheurs de créer un argument plus convaincant expliquant pourquoi nous devons de toute urgence modifier nos discussions en cours sur les futurs problèmes de sécurité alimentaire. Tout cela suggère que nous traitons un problème complexe et à facettes multiples qui dépasse le cadre des discussions sur la lutte contre le renflement .

Dans un avenir pas trop éloigné, les réserves mondiales de produits alimentaires seront de plus en plus sollicitées, mais avec une planification mesurée et des objectifs clairs en place, l’augmentation des ressources alimentaires peut suivre la croissance de la population.

Les détails de cette étude figurent dans un article intitulé « Sécurité alimentaire pour une population vieillissante et plus lourde », publié le 15 octobre dans la revue Sustainability .